Montag, 12. Juni 2023

Untersuchung der Enzymaktivität

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Untersuchung der Enzymaktivität

Wasserstoffperoxid ist ein starkes Zellgift und führt zu schwerwiegenden Schäden in den Zellen von Pflanzen und Tieren.

Um dieses Gift mit hoher Geschwindigkeit zu Wasser und Sauerstoff abzubauen, beinhalten Zellen das Enzym Katalase. Allerdings wird die Aktivität dieses Enzyms von der Temperatur und dem pH-Wert beeinflusst. Welche Auswirkungen Temperatur und pH-Wert auf die Aktivität dieses Enzym haben, konnten die Schüler*innen des Leistungskurs Biologie experimentell untersuchen.

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